ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong)
ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปเอเชีย จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศไทย ซุปรสเผ็ดเปรี้ยวที่โด่งดังไปทั่วโลก ปรุงด้วยกุ้งสด ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริก และน้ำพริกเผา มีทั้งแบบน้ำใสและน้ำข้น รสชาติ: เปรี้ยวเผ็ดร้อน ในวันนี้ ต้มยำกุ้ง ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักประเทศไทยผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
ต้มยำกุ้ง มีรากฐานวัฒนธรรมจากประเทศไทย จัดเป็นซุป/แกงที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปเอเชียมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือเปรี้ยวเผ็ดร้อน ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน ต้มยำกุ้ง (Tom Yum Goong) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศไทย เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: เคยถูกเสนอชื่อเข้าชิงรายการ UNESCO มรดกทางวัฒนธรรม
ส่วนผสมหลัก
- กุ้ง
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- ข่า
- พริก
เกร็ดน่ารู้
- เคยถูกเสนอชื่อเข้าชิงรายการ UNESCO มรดกทางวัฒนธรรม
- จัดอยู่ในหมวด "ซุป/แกง" ของอาหารไทย
- รสชาติเด่นคือ เปรี้ยวเผ็ดร้อน
- เป็นอาหารจากทวีปเอเชีย