ผัดไทย (Pad Thai)
ผัดไทย (Pad Thai) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศไทย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปเอเชีย จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศไทย เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับไข่ กุ้ง เต้าหู้ ถั่วงอก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขาม เสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงป่น มะนาว และพริกป่น รสชาติ: เปรี้ยวหวานเค็ม ในวันนี้ ผัดไทย ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักประเทศไทยผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
ผัดไทย มีรากฐานวัฒนธรรมจากประเทศไทย จัดเป็นเส้น/ก๋วยเตี๋ยวที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปเอเชียมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือเปรี้ยวหวานเค็ม ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน ผัดไทย (Pad Thai) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศไทย เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: ถูกโปรโมตเป็นอาหารประจำชาติในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2
ส่วนผสมหลัก
- เส้นก๋วยเตี๋ยว
- กุ้ง
- ไข่
- ถั่วงอก
- ถั่วลิสง
เกร็ดน่ารู้
- ถูกโปรโมตเป็นอาหารประจำชาติในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2
- จัดอยู่ในหมวด "เส้น/ก๋วยเตี๋ยว" ของอาหารไทย
- รสชาติเด่นคือ เปรี้ยวหวานเค็ม
- เป็นอาหารจากทวีปเอเชีย