Shepherd's Pie (Shepherd's Pie)
Shepherd's Pie (Shepherd's Pie) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากสหราชอาณาจักร และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากสหราชอาณาจักร เนื้อแกะบดกับผักหน้ามันฝรั่งบด คอทเทจพายใช้เนื้อวัว คอมฟอร์ตฟู้ดอังกฤษชั้นยอด เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักShepherd's Pieไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Shepherd's Pie ถูกจัดเป็นอาหารจานหลักในวัฒนธรรมอาหารของสหราชอาณาจักร ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปยุโรป ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Shepherd's Pie (Shepherd's Pie) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารสหราชอาณาจักรที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อแกะบด
- มันฝรั่งบด
- แครอท
- ถั่วลันเตา
- เกรวี่
เกร็ดน่ารู้
- พายเนื้อสับราดมันฝรั่งบด อาหารคอมฟอร์ตฟู้ดในวันหนาว
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ มันนุ่ม เค็มกลมกล่อม ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที