Пельмени (Pelmeni)
Пельмени (Pelmeni) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศรัสเซีย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศรัสเซีย เกี๊ยวรัสเซียไส้เนื้อสับปรุงเครื่องเทศ ต้มเสิร์ฟกับครีมเปรี้ยว เนยละลาย หรือน้ำส้มสายชู อาหารไซบีเรียแช่แข็งเก็บได้ตลอดฤดูหนาว ในวันนี้ Пельмени ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักประเทศรัสเซียผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Пельмени มีรากฐานวัฒนธรรมจากประเทศรัสเซีย จัดเป็นเส้น/ก๋วยเตี๋ยวที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปยุโรปมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือนุ่มมัน เค็มกลมกล่อม ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Пельмени (Pelmeni) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศรัสเซีย เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: เกี๊ยวต้มไส้เนื้อที่มักทำรวมกันเป็นกิจกรรมครอบครัวช่วงฤดูหนาว
ส่วนผสมหลัก
- แป้ง
- เนื้อบด
- หัวหอม
- ซาวร์ครีม
เกร็ดน่ารู้
- เกี๊ยวต้มไส้เนื้อที่มักทำรวมกันเป็นกิจกรรมครอบครัวช่วงฤดูหนาว
- จัดอยู่ในหมวด "เส้น/ก๋วยเตี๋ยว" ของอาหารรัสเซีย
- รสชาติเด่นคือ นุ่มมัน เค็มกลมกล่อม
- เป็นอาหารจากทวีปยุโรป