Pastel de Nata (Pastel de Nata)
Pastel de Nata (Pastel de Nata) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศโปรตุเกส และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศโปรตุเกส ทาร์ตไข่โปรตุเกส แป้งพัฟกรอบไส้ครีมคัสตาร์ดไหม้ลาย สูตรลับจากร้าน Pastéis de Belém ลิสบอน โรยอบเชยและน้ำตาลไอซิ่ง ในวันนี้ Pastel de Nata ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักประเทศโปรตุเกสผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Pastel de Nata มีรากฐานวัฒนธรรมจากประเทศโปรตุเกส จัดเป็นขนมหวานที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปยุโรปมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือหวานมัน กรอบนุ่ม ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Pastel de Nata (Pastel de Nata) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศโปรตุเกส เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: ทาร์ตไข่อบกรอบที่ต้องกินขณะยังอุ่น สูตรจากนักบวชในศตวรรษที่ 18
ส่วนผสมหลัก
- แป้งพัฟ
- ไข่แดง
- ครีม
- น้ำตาล
- อบเชย
เกร็ดน่ารู้
- ทาร์ตไข่อบกรอบที่ต้องกินขณะยังอุ่น สูตรจากนักบวชในศตวรรษที่ 18
- จัดอยู่ในหมวด "ขนมหวาน" ของอาหารโปรตุเกส
- รสชาติเด่นคือ หวานมัน กรอบนุ่ม
- เป็นอาหารจากทวีปยุโรป