Paella (Paella)
Paella (Paella) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศสเปน และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศสเปน ข้าวหุงหญ้าฝรั่นจากบาเลนเซีย หุงในกระทะแบนใหญ่ ใส่อาหารทะเล ไก่ หรือกระต่าย พร้อมถั่ว หน้าไหม้กรอบเรียกว่า "โซการัต" รสชาติ: หอมหญ้าฝรั่นเค็มทะเล ในวันนี้ Paella ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักประเทศสเปนผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Paella มีรากฐานวัฒนธรรมจากประเทศสเปน จัดเป็นข้าวที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปยุโรปมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือหอมหญ้าฝรั่น เข้มข้น ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Paella (Paella) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศสเปน เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: ชื่อมาจากคำว่า "กระทะ" เดิมเป็นอาหารของชาวนาริมทะเล
ส่วนผสมหลัก
- ข้าว
- อาหารทะเล
- หญ้าฝรั่น
- พริก
- มะเขือเทศ
เกร็ดน่ารู้
- ชื่อมาจากคำว่า "กระทะ" เดิมเป็นอาหารของชาวนาริมทะเล
- จัดอยู่ในหมวด "ข้าว" ของอาหารสเปน
- รสชาติเด่นคือ หอมหญ้าฝรั่น เข้มข้น
- เป็นอาหารจากทวีปยุโรป