Baklava (Baklava)
Baklava (Baklava) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศตุรกี และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปตะวันออกกลาง จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศตุรกี ขนมหวานแป้งฟิลโลซ้อนหลายชั้น ไส้พิสตาชิโอหรือวอลนัท แช่ในน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง หวานหอมกรอบ ของหวานอันดับหนึ่งตะวันออกกลาง ในวันนี้ Baklava ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักประเทศตุรกีผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Baklava มีรากฐานวัฒนธรรมจากประเทศตุรกี จัดเป็นขนมหวานที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปตะวันออกกลางมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือหวานมัน กรอบ ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Baklava (Baklava) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศตุรกี เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: ขนมซ้อนหลายชั้น ราดน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง มีมาตั้งแต่สมัยออตโตมัน
ส่วนผสมหลัก
- แป้งฟิลโล
- ถั่วพิสตาชิโอ
- น้ำเชื่อม
- เนย
เกร็ดน่ารู้
- ขนมซ้อนหลายชั้น ราดน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง มีมาตั้งแต่สมัยออตโตมัน
- จัดอยู่ในหมวด "ขนมหวาน" ของอาหารตุรกี
- รสชาติเด่นคือ หวานมัน กรอบ
- เป็นอาหารจากทวีปตะวันออกกลาง