Lū pulu (Lu Pulu)
Lū pulu (Lu Pulu) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากTonga และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปโอเชียเนีย จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากTonga เนื้อกระป๋องห่อใบเผือกหุงในกะทิ คอมฟอร์ตฟู้ดตองกา เข้มข้นและอิ่มอร่อย รสชาติ: เค็มมันครีมมี่ เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักLū puluไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Lū pulu ถูกจัดเป็นอาหารจานหลักในวัฒนธรรมอาหารของTonga ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปโอเชียเนีย ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Lū pulu (Lu Pulu) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารTongaที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อสัตว์
- ใบเผือก
- กะทิ
- หัวหอม
เกร็ดน่ารู้
- เนื้อตุ๋นห่อใบเผือก ตำรับโบราณของชาวเกาะแปซิฟิกใต้
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ มันกะทิ เค็มนุ่ม ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที