Lamington (Lamington)
Lamington (Lamington) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศออสเตรเลีย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปโอเชียเนีย จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศออสเตรเลีย เค้กสปันจ์สี่เหลี่ยมเคลือบช็อกโกแลตและมะพร้าวขูด ตั้งชื่อตามลอร์ดแลมิงตัน ไอคอนอาหารออสเตรเลียแท้ๆ เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักLamingtonไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Lamington ถูกจัดเป็นขนมหวานในวัฒนธรรมอาหารของออสเตรเลีย ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปโอเชียเนีย ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Lamington (Lamington) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารออสเตรเลียที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- เค้ก
- ช็อกโกแลต
- มะพร้าวขูด
เกร็ดน่ารู้
- เค้กสี่เหลี่ยมชุบช็อกโกแลตคลุกมะพร้าว ตั้งชื่อตามผู้ว่าการรัฐ
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ หวานมัน หอมช็อกโกแลต ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที