Bunny Chow (Bunny Chow)
Bunny Chow (Bunny Chow) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศแอฟริกาใต้ และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปแอฟริกา จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศแอฟริกาใต้ ขนมปังก้อนกลวงใส่แกงกะหรี่ สิ่งประดิษฐ์ของชุมชนอินเดียในเมืองเดอร์บัน ชื่อ "บันนี่" มาจากวรรณะพ่อค้าบาเนีย เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักBunny Chowไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Bunny Chow ถูกจัดเป็นซุป/แกงในวัฒนธรรมอาหารของแอฟริกาใต้ ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปแอฟริกา ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Bunny Chow (Bunny Chow) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารแอฟริกาใต้ที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- ขนมปัง
- แกงกะหรี่
- เนื้อสัตว์
- มันฝรั่ง
- เครื่องเทศ
เกร็ดน่ารู้
- แกงกะหรี่เสิร์ฟในขนมปังกลมกลวง เกิดจากกฎห้ามคนผิวสีใช้จาน
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เผ็ดร้อน เข้มข้น ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที