Verivorst (Verivorst)
Verivorst (Verivorst) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากEstonia และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากEstonia ไส้กรอกเลือดกับข้าวบาร์เลย์ ดั้งเดิมสำหรับคริสต์มาส คอมฟอร์ตฟู้ดเอสโตเนีย เสิร์ฟกับแยมลิงกอนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยว เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักVerivorstไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Verivorst ถูกจัดเป็นของว่าง/ขนมในวัฒนธรรมอาหารของEstonia ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปยุโรป ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Verivorst (Verivorst) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารEstoniaที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- ไส้กรอกเลือด
- ข้าวบาร์เลย์
- เลือดหมู
- เครื่องเทศ
เกร็ดน่ารู้
- ไส้กรอกเลือดที่กินในช่วงฤดูหนาว เสิร์ฟกับแยมลิงกอนเบอร์รี่
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เค็มเข้ม หอมเครื่องเทศ ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที