Pepián (Pepián)
Pepián (Pepián) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากGuatemala และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกาเหนือ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากGuatemala สตูว์เนื้อข้นกับเครื่องเทศคั่วและผัก อาหารประจำชาติกัวเตมาลามีต้นกำเนิดมายา เข้มข้นด้วยเมล็ดเปปิโตเรียและพริก ในวันนี้ Pepián ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักGuatemalaผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Pepián มีรากฐานวัฒนธรรมจากGuatemala จัดเป็นซุป/แกงที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปอเมริกาเหนือมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือเข้มข้น หอมเครื่องเทศ ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Pepián (Pepián) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากGuatemala เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: สตูว์เนื้อเครื่องเทศพื้นเมืองมายา เก่าแก่กว่า 500 ปี
ส่วนผสมหลัก
- ไก่
- เมล็ดฟักทอง
- พริก
- เครื่องเทศ
- ผัก
เกร็ดน่ารู้
- สตูว์เนื้อเครื่องเทศพื้นเมืองมายา เก่าแก่กว่า 500 ปี
- จัดอยู่ในหมวด "ซุป/แกง" ของอาหารGuatemala
- รสชาติเด่นคือ เข้มข้น หอมเครื่องเทศ
- เป็นอาหารจากทวีปอเมริกาเหนือ