Pastizzi (Pastizzi)
Pastizzi (Pastizzi) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากMalta และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากMalta พายกรอบรูปเพชรไส้ริคอตต้าหรือถั่วบด ของว่างริมทางที่คนมอลตารัก มีทุกร้านพาสติซเซเรีย ในวันนี้ Pastizzi ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักMaltaผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Pastizzi มีรากฐานวัฒนธรรมจากMalta จัดเป็นของว่าง/ขนมที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปยุโรปมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือกรอบ เค็มมัน ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Pastizzi (Pastizzi) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากMalta เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: แป้งพัฟไส้ถั่วหรือชีส ขนาดเล็กจิ๋วเป็นของว่างยอดนิยม
ส่วนผสมหลัก
- แป้งฟิลโล
- ชีสริคอตต้า/ถั่วลันเตา
- เนย
เกร็ดน่ารู้
- แป้งพัฟไส้ถั่วหรือชีส ขนาดเล็กจิ๋วเป็นของว่างยอดนิยม
- จัดอยู่ในหมวด "ของว่าง/ขนม" ของอาหารMalta
- รสชาติเด่นคือ กรอบ เค็มมัน
- เป็นอาหารจากทวีปยุโรป