Haring (Haring)
Haring (Haring) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศเนเธอร์แลนด์ และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศเนเธอร์แลนด์ ปลาเฮอริ่งดิบหมักเนเธอร์แลนด์ หั่นเป็นแผ่นเสิร์ฟพร้อมหัวหอมดิบสับและแตงกวาดอง กินแบบจับหางแล้วหย่อนปากหรือบนขนมปัง เป็นสตรีทฟู้ดดั้งเดิม เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักHaringไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Haring ถูกจัดเป็นสตรีทฟู้ดในวัฒนธรรมอาหารของเนเธอร์แลนด์ ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปยุโรป ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Haring (Haring) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารเนเธอร์แลนด์ที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- ปลาเฮอริ่งดิบหมัก
- หัวหอมสับ
- แตงกวาดอง
เกร็ดน่ารู้
- ชาวดัตช์กินปลา Haring ดิบๆ โดยจับหางแล้วหย่อนปาก เป็นสัญลักษณ์วัฒนธรรมเนเธอร์แลนด์
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เค็มคาวสดชื่น ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที