Doubles (Doubles)
Doubles (Doubles) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากTrinidad and Tobago และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกาเหนือ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากTrinidad and Tobago ขนมปังแบนทอดสองชิ้นกับถั่วชิกพีแกงกะหรี่และชัทนีย์หลายชนิด อาหารเช้าริมทางที่ตรินิแดดรัก เลอะแต่อร่อย ในวันนี้ Doubles ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักTrinidad and Tobagoผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
Doubles มีรากฐานวัฒนธรรมจากTrinidad and Tobago จัดเป็นสตรีทฟู้ดที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปอเมริกาเหนือมายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือเผ็ดหอม นุ่มกรอบ ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน Doubles (Doubles) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากTrinidad and Tobago เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: แป้งถั่วทอดพับใส่เครื่องแกง เป็นอาหารเช้าข้างทางราคาถูก
ส่วนผสมหลัก
- แป้งถั่วลูกไก่
- ยี่หร่า
- ขมิ้น
- ชัทนีย์
เกร็ดน่ารู้
- แป้งถั่วทอดพับใส่เครื่องแกง เป็นอาหารเช้าข้างทางราคาถูก
- จัดอยู่ในหมวด "สตรีทฟู้ด" ของอาหารTrinidad and Tobago
- รสชาติเด่นคือ เผ็ดหอม นุ่มกรอบ
- เป็นอาหารจากทวีปอเมริกาเหนือ