Sándwich Cubano (Cuban Sandwich)
Sándwich Cubano (Cuban Sandwich) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศคิวบา และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกากลาง/แคริบเบียน จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศคิวบา แซนด์วิชคิวบาชั้นคลาสสิก ทำจากขนมปังคิวบาหรือ Telera อัดเนื้อหมูย่าง แฮม ชีส สวิส แตงกวาดอง และมัสตาร์ดเหลือง อัดกดในกระทะร้อน เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักSándwich Cubanoไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Sándwich Cubano ถูกจัดเป็นแซนด์วิชในวัฒนธรรมอาหารของคิวบา ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปอเมริกากลาง/แคริบเบียน ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Sándwich Cubano (Cuban Sandwich) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารคิวบาที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- ขนมปังคิวบา
- หมูย่าง
- แฮม
- ชีสสวิส
- แตงกวาดอง
เกร็ดน่ารู้
- มีข้อถกเถียงระหว่างไมอามีและแทมปาว่าเมืองไหนเป็นต้นกำเนิด Cuban Sandwich
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เค็มมันกรอบ ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที