Chivito (Chivito)
Chivito (Chivito) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอุรุกวัย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกาใต้ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศอุรุกวัย แซนด์วิชสเต็กเต็มไปด้วยแฮม เบคอน ชีส ไข่ และอีกมากมาย แซนด์วิชยักษ์ของอุรุกวัย มักเสิร์ฟกับมันทอด เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักChivitoไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Chivito ถูกจัดเป็นอาหารจานหลักในวัฒนธรรมอาหารของอุรุกวัย ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปอเมริกาใต้ ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Chivito (Chivito) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารอุรุกวัยที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- ขนมปัง
- เนื้อวัว
- แฮม
- ชีส
- ไข่
- มะกอก
เกร็ดน่ารู้
- แซนด์วิชเนื้อย่างซ้อนเครื่องเยอะมาก เป็นอาหารประจำชาติ
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เค็มมัน เนื้อฉ่ำ ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที