Butter Tart (Butter Tart)
Butter Tart (Butter Tart) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศแคนาดา และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกาเหนือ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศแคนาดา ทาร์ตเนยแคนาดา เปลือกพายกรอบบาง ไส้น้ำเชื่อมเนยหวานมันออกจะเหลวหรือแข็งขึ้นอยู่กับสูตร อาจใส่ลูกเกด วอลนัท หรือเบคอน เป็นขนมประจำชาติแคนาดา เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักButter Tartไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Butter Tart ถูกจัดเป็นขนมหวานในวัฒนธรรมอาหารของแคนาดา ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปอเมริกาเหนือ ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Butter Tart (Butter Tart) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารแคนาดาที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- เปลือกพาย
- เนย
- น้ำตาลทรายแดง
- ไข่
- วานิลลา
เกร็ดน่ารู้
- มีการแข่งขัน Butter Tart Trail ในออนแทริโอที่รวมร้านทาร์ตเนยกว่า 50 ร้านตามทางหลวง
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ หวานมันเนยคาราเมล ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที