بريك (Brik)
بريك (Brik) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากTunisia และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปแอฟริกา จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากTunisia พายบางสามเหลี่ยมไส้ไข่ ปลาทูน่า และเคเปอร์ส อาหารพิเศษรอมฎอนตูนิเซีย ต้องกินโดยไม่ให้ไข่แดงไหล! ในวันนี้ بريك ไม่เพียงเป็นอาหารประจำท้องถิ่น แต่ยังเป็นทูตวัฒนธรรมที่ช่วยให้คนต่างชาติได้รู้จักTunisiaผ่านมื้ออาหาร และเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อทายต้นกำเนิดอาหาร
ที่มาและประวัติ
بريك มีรากฐานวัฒนธรรมจากTunisia จัดเป็นทอดที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนในทวีปแอฟริกามายาวนาน จุดเด่นของเมนูนี้คือกรอบ เผ็ดเค็ม ซึ่งสะท้อนภูมิอากาศ วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคการปรุงที่สืบทอดกันมาในครัวเรือน ปัจจุบัน بريك (Brik) เป็นหนึ่งในเมนูที่นักเดินทางและคนรักอาหารทั่วโลกจดจำเมื่อพูดถึงอาหารจากTunisia เกร็ดที่หลายคนอาจไม่รู้: แผ่นแป้งบางกรอบไส้ไข่และทูน่า ของว่างยอดนิยมในเดือนรอมฎอน
ส่วนผสมหลัก
- แป้งบาง
- ไข่
- ทูน่า
- มันฝรั่ง
- ฮาริสซ่า
เกร็ดน่ารู้
- แผ่นแป้งบางกรอบไส้ไข่และทูน่า ของว่างยอดนิยมในเดือนรอมฎอน
- จัดอยู่ในหมวด "ทอด" ของอาหารTunisia
- รสชาติเด่นคือ กรอบ เผ็ดเค็ม
- เป็นอาหารจากทวีปแอฟริกา