Bariis (Bariis)
Bariis (Bariis) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากSomalia และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปแอฟริกา จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากSomalia ข้าวเครื่องเทศโซมาเลียกับเนื้อ หอมกระวาน ยี่หร่า และอบเชย มักเสิร์ฟมื้อกลางวัน รสชาติ: หอมเครื่องเทศอบอวล เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักBariisไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Bariis ถูกจัดเป็นข้าวในวัฒนธรรมอาหารของSomalia ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปแอฟริกา ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Bariis (Bariis) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารSomaliaที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- ข้าวบาสมาติ
- เนื้อแกะ
- เครื่องเทศ
- กล้วย
- มะนาว
เกร็ดน่ารู้
- ข้าวหมกเครื่องเทศกับเนื้อแพะ อาหารจากแหลมแอฟริกาตะวันออก
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ หอมเครื่องเทศ มัน ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที