Sarma (ซาร์มา) (Sarma)
Sarma (ซาร์มา) (Sarma) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากSerbia และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากSerbia กะหล่ำห่อไส้เนื้อเซอร์เบีย กะหล่ำดองหมักห่อไส้เนื้อสับผสมข้าว เครื่องเทศ เบคอน ต้มช้าๆ ในซุปมะเขือเทศ เป็นอาหารในงานฉลองและเทศกาลคริสต์มาส เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักSarma (ซาร์มา)ไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Sarma (ซาร์มา) ถูกจัดเป็นอาหารจานหลักในวัฒนธรรมอาหารของSerbia ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปยุโรป ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Sarma (ซาร์มา) (Sarma) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารSerbiaที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- กะหล่ำดอง
- เนื้อสับ
- ข้าว
- เบคอน
- มะเขือเทศ
เกร็ดน่ารู้
- ชาวเซอร์เบียบอกว่า Sarma ที่ทำวันก่อนและอุ่นซ้ำวันต่อมาจะอร่อยกว่าวันแรก
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เปรี้ยวเค็มเข้มข้น ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที