Šaltibarščiai (ชัลติบาร์ชชาย) (Šaltibarščiai)
Šaltibarščiai (ชัลติบาร์ชชาย) (Šaltibarščiai) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากLithuania และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากLithuania ซุปบีทรูทเย็นลิทัวเนียสีชมพูสด ทำจากบีทรูทต้มสับผสมแตงกวา ต้นหอม ไข่ต้ม ในเบสนมเปรี้ยว เสิร์ฟเย็นๆ กับมันฝรั่งต้ม เป็นอาหารฤดูร้อนยอดนิยม เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักŠaltibarščiai (ชัลติบาร์ชชาย)ไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Šaltibarščiai (ชัลติบาร์ชชาย) ถูกจัดเป็นซุป/แกงในวัฒนธรรมอาหารของLithuania ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปยุโรป ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Šaltibarščiai (ชัลติบาร์ชชาย) (Šaltibarščiai) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารLithuaniaที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- บีทรูท
- นมเปรี้ยว
- แตงกวา
- ไข่
- ต้นหอม
เกร็ดน่ารู้
- สีชมพูสดใสของ Šaltibarščiai ทำให้กลายเป็นอาหารยอดฮิต Instagram แห่งยุโรปตะวันออก
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เปรี้ยวเย็นหวานนิด ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที