Papa (Papa)
Papa (Papa) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากLesotho และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปแอฟริกา จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากLesotho โจ๊กแป้งข้าวโพด อาหารหลักเลโซโท คล้ายพาพ เสิร์ฟกับโมโรโฮ (ผักโขมป่า) และเนื้อ รสชาติ: นุ่มจืดมันอ่อน เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักPapaไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Papa ถูกจัดเป็นอาหารจานหลักในวัฒนธรรมอาหารของLesotho ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปแอฟริกา ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Papa (Papa) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารLesothoที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- มันฝรั่ง
- ชีส
- เครื่องเทศ
- ผัก
- เนย
เกร็ดน่ารู้
- แป้งข้าวโพดต้ม อาหารหลักจากประเทศที่ล้อมรอบด้วยอีกประเทศ
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ นุ่มมัน เค็มชีส ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที