Mumu (Mumu)
Mumu (Mumu) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากPapua New Guinea และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปโอเชียเนีย จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากPapua New Guinea เนื้อและผักหุงในเตาดิน วิธีงานเลี้ยงดั้งเดิมปาปัวนิวกินี ห่อในใบตอง รสชาติ: หอมควันดินนุ่มฉ่ำ เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักMumuไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Mumu ถูกจัดเป็นปิ้งย่างในวัฒนธรรมอาหารของPapua New Guinea ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปโอเชียเนีย ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Mumu (Mumu) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารPapua New Guineaที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อหมู
- มันเทศ
- กล้วย
- ผัก
- ใบตอง
เกร็ดน่ารู้
- อาหารนึ่งในหลุมดินร้อนปูด้วยใบตอง เป็นงานเลี้ยงของชุมชน
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ นุ่มหวาน หอมรมควัน ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที