Mici (มิชิ) (Mici)
Mici (มิชิ) (Mici) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศโรมาเนีย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปยุโรป จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศโรมาเนีย ไส้กรอกบดย่างโรมาเนียไม่มีไส้ ทำจากเนื้อวัวผสมเนื้อแกะ ปรุงด้วยกระเทียม ยี่หร่า ออริกาโน ย่างถ่านเสิร์ฟกับขนมปัง มัสตาร์ด และพริก เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักMici (มิชิ)ไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Mici (มิชิ) ถูกจัดเป็นปิ้งย่างในวัฒนธรรมอาหารของโรมาเนีย ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปยุโรป ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Mici (มิชิ) (Mici) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารโรมาเนียที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อวัว
- เนื้อแกะ
- กระเทียม
- ยี่หร่า
- ออริกาโน
เกร็ดน่ารู้
- Mici คือ "อาหารของชาติ" ที่ชาวโรมาเนียกินในทุกงานบาร์บีคิวและงานชาติ
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ หอมย่างเค็มเผ็ดนิด ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที