Chipa (Chipa)
Chipa (Chipa) เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศปารากวัย และได้รับความนิยมแพร่หลายไปทั่วทวีปอเมริกาใต้ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูที่นักท่องเที่ยวและคนรักอาหารทั่วโลกนึกถึงเมื่อพูดถึงอาหารจากประเทศปารากวัย ขนมปังชีสปารากวัย ทำจากแป้งมันสำปะหลัง ชีส ไข่ นมเปรี้ยว ปั้นเป็นวงแหวนหรือลูกกลม อบจนกรอบ เป็นของว่างที่พบเห็นทุกที่ในปารากวัย เมนูนี้ยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ผู้เล่นเกม Food Nai มักเจอเมื่อต้องดูภาพอาหารแล้วทายว่ามาจากประเทศใด การรู้จักChipaไว้ล่วงหน้าจึงช่วยให้เดาต้นกำเนิดได้แม่นขึ้น
ที่มาและประวัติ
ในแง่ที่มา Chipa ถูกจัดเป็นขนมปัง/เบเกอรีในวัฒนธรรมอาหารของปารากวัย ซึ่งสะท้อนวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นและเทคนิคการปรุงที่สืบทอดผ่านครัวเรือนมาหลายรุ่น เมนูประเภทนี้มักผูกกับโอกาส มื้ออาหาร และวิถีชีวิตประจำวันของผู้คนในทวีปอเมริกาใต้ ก่อนจะค่อย ๆ เป็นที่รู้จักนอกประเทศผ่านร้านอาหารและนักเดินทาง ด้วยเหตุนี้ Chipa (Chipa) จึงกลายเป็นหนึ่งในภาพจำของอาหารปารากวัยที่คนทั่วโลกนึกถึง
ส่วนผสมหลัก
- แป้งมันสำปะหลัง
- ชีส
- ไข่
- นมเปรี้ยว
เกร็ดน่ารู้
- ชาวปารากวัยกิน Chipa เป็นอาหารเช้าประจำวัน และขายบนรถบัสและรถไฟทั่วประเทศ
- โปรไฟล์รสชาติเด่นของเมนูนี้คือ เค็มกรอบหอมชีส ซึ่งเป็นจุดที่ทำให้จดจำได้ทันที